قيم

حلوى الماكرون مع كريمة الشوكولاتة

حلوى الماكرون مع كريمة الشوكولاتة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حلوى الماكرون هي حلوى فرنسية تقليدية أصبحت مشهورة جدًا في السنوات الأخيرة ، وهي موجودة في العديد من محلات المعجنات. وهي مصنوعة من البيض واللوز والسكر وتشكل عجينًا شبيهًا بالمرنغ.

على الرغم من الصعوبة التي تواجههم ، إلا أنها حلوى جيدة للطهي مع الأطفال ، لأنهم يميلون إلى الإعجاب بها كثيرًا لتنوع ألوانهم ونكهاتهم. الحشوة التي نقدمها لك هي الشوكولاتة ، ولكن يمكنك تجربة العديد من الأنواع المختلفة.

  • 150 غرام اللوز المطحون
  • 150 غرام مسحوق السكر
  • 2 بياض بيضه
  • 150 غرام من السكر
  • 50 غرام من الماء
  • 100 غرام الشوكولاته فندان
  • 75 مل كريمة خفق
  • 25 غرام زبدة أو سمن
  • ملونات الطعام

نصيحة: يمكن تزيينها بكرات ملونة أو نودلز.

1. نخل اللوز مع السكر عدة مرات (مرتين على الأقل) بمنخل ناعم. تحفظ في وعاء.

2. سخني السكر مع الماء في قدر مع التحريك حتى يذوب ويشكل شرابًا سميكًا. في وعاء آخر ، ابدأ في تركيب البياض ، عندما تكون في منتصف العملية ، أضف الشراب تدريجيًا ، وانتهي من تركيبها حتى تتماسك.

3. صب هذا المرينغ فوق اللوز المنخل والسكر. اخلط جيدًا حتى يمتزج كل شيء جيدًا ، وأضف اللون الذي تريده.

4. دع العجينة ترتاح لبعض الوقت. في هذه الأثناء ، يتم تحضير صواني الفرن ، وتبطينها بورق غير لاصق.

5. صب العجين في كيس المعجنات. تشكل دوائر بالعجين ، مع التأكد من أنها ناعمة للغاية ومنفصلة حتى لا تلتصق. دعهم يرتاحون لمدة ساعة قبل الخبز.

6. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية. قدمي الصواني واخبزيها ، أولًا 5 دقائق عند 170 درجة ثم عشر دقائق أخرى عند 155 درجة ، دون أن يتحول لونها إلى اللون البني. أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا أثناء تحضير الحشوة.

7. للحشوة ، سخني الكريمة مع الشوكولاتة المقطعة في قدر حتى الغليان ، على نار خفيفة مع التحريك. في النهاية نضيف الزبدة ونخلط حتى تذوب ونتركها تبرد.

8. افردي طبقة من الشوكولاتة على إحدى البسكويت ، وضعي أخرى فوقها واضغطي برفق حتى تتحد. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أخرى قبل تجربتها ، في وعاء محكم الغلق لعزلها عن الرطوبة.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ حلوى الماكرون مع كريمة الشوكولاتة، في فئة ملفات تعريف الارتباط في الموقع.


فيديو: الماكرونحلوى شبيهة الماكرونبذوق النسكافي بنة راءعة Macarons (سبتمبر 2022).